- Видео 632
- Просмотров 50 153 274
NOMART.PL
Польша
Добавлен 3 янв 2015
Przepisy na wędliny i wyroby domowe. Jak je zrobić, jak wędzić i jak przechowywać.
Coraz częściej przestajemy się godzić na bylejakość przemysłu spożywczego. Odkrywamy stare receptury, Doskonalimy rodzinne umiejętności. Własnoręcznie poprawiamy jakość i smak naszego życia...bo to co zrobione w domu - jest lepsze.
To ważne, by tworzyć własne wyroby
Zachęcam do czerpania pomysłów z tradycji kulinarnej, kiedy to nie było takiej ilości konserwantów, a produkty były smaczne i zdrowe.
Nie mam ambicji rywalizować z mistrzami patelni czy innymi zawodowcami. Polecam metody i produkty sprawdzone w domowym działaniu.
Staram się służyć wiedzą i doświadczeniem każdemu kto tego potrzebuje.
Używam mniej soli peklującej niż mówi norma technologiczna, za to zwracam wielką uwagę na jakość surowców i higienę.
...Bo Wyroby Domowe Są Dobre i Zdrowe...
Współpraca, prezentacja, testy, recenzje - napisz na email nomart@nomart.pl
Kanał wspiera i jest elementem działalności firmy NOMART.PL sp. z o.o.
Coraz częściej przestajemy się godzić na bylejakość przemysłu spożywczego. Odkrywamy stare receptury, Doskonalimy rodzinne umiejętności. Własnoręcznie poprawiamy jakość i smak naszego życia...bo to co zrobione w domu - jest lepsze.
To ważne, by tworzyć własne wyroby
Zachęcam do czerpania pomysłów z tradycji kulinarnej, kiedy to nie było takiej ilości konserwantów, a produkty były smaczne i zdrowe.
Nie mam ambicji rywalizować z mistrzami patelni czy innymi zawodowcami. Polecam metody i produkty sprawdzone w domowym działaniu.
Staram się służyć wiedzą i doświadczeniem każdemu kto tego potrzebuje.
Używam mniej soli peklującej niż mówi norma technologiczna, za to zwracam wielką uwagę na jakość surowców i higienę.
...Bo Wyroby Domowe Są Dobre i Zdrowe...
Współpraca, prezentacja, testy, recenzje - napisz na email nomart@nomart.pl
Kanał wspiera i jest elementem działalności firmy NOMART.PL sp. z o.o.
Видео
Kiełbasa Wędzona w Garnku, Jak to zrobić? - Praktyka u Praktyka
Просмотров 16 тыс.5 дней назад
Czy kiełbasa może być wędzona w garnku i jak to zrobić? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz w tym filmie. Garnek nie jest taki całkiem zwykły, bo ma trochę osprzętu, ale to wciąż duży garnek i można w nim zupę gotować jakby ktoś chciał. Praktyka dowodzi, że w małych wędzarniach, takich jak wędzarnia w garnku czy wędzarnia balkonowa - problemem jest skłonność do kondensacji wilgoci, a to prowadz...
Kiełbasa wędzona w garnku. Prosty sposób #domowejedzenie #food #keto #kielbasa
Просмотров 18 тыс.6 дней назад
Kiełbasa wędzona w garnku. W takiej garnkowej wędzarni możliwe jest wykonać wędzenie nawet w mieszkaniu, a dym wężykiem wyprowadzić za okno. Zapraszam za zapowiedź filmu. Link do całego filmu - ruclips.net/video/IKh-DCvikW0/видео.html Sklep online - sklep.nomart.pl/ ⭕⭕ Raty 0% - ZAPRASZAMY⭕⭕
Kiełbasa Drobiowa z Majerankiem. Swojska Najlepsza - Praktyka u Praktyka
Просмотров 16 тыс.12 дней назад
Kiełbasa drobiowa to dobra wędlina dla tych, co unikają czerwonego mięsa. Swojska kiełbasa jest najlepsza. Przyprawiona majerankiem i z dużymi kawałkami mięsa. Pyszna i dietetyczna. Piersi kurczaka, uda i podudzia są składnikami, a wśród przypraw także sól, pieprz, papryka i czosnek. Kiełbasa podsuszana i dzięki temu bardziej trwała, pełna aromatu i smakowita. Zachęcam do przetestowania przepis...
Kiełbasa Drobiowa wykonana w całości z Kurczaka. #domowejedzenie #food #keto #kurczak
Просмотров 7 тыс.13 дней назад
Ta kiełbasa drobiowa została w całości wykonana z mięsa kurczaka, dzięki temu jest dietetyczna i lżejsza dla żołądka. Kiełbasa z dużymi kawałkami mięsa, smakowita i z aromatem majeranku. Wędzona drewnem bukowym, parzona i podsuszana. Link do filmu - ruclips.net/video/FpENDfxbzf0/видео.html Sklep online - sklep.nomart.pl/ ⭕⭕ Raty 0% - ZAPRASZAMY⭕⭕
Kaczka Pieczona - Zdrowa Żywność od EKO Rolnika. Przepis - Praktyka u Praktyka
Просмотров 14 тыс.19 дней назад
Kaczka pieczona to pyszne i rozpływające się w ustach mięso. Prawdziwa zdrowa żywność, bo surowiec był EKO, najlepszej jakości i pochodził od ekologicznego rolnika, u którego niedawno gościłem. Łatwy do wykonania przepis. Kaczkę i inny drób w całości robiłem już wielokrotnie, a jak wiadomo - praktyka to droga do mistrzostwa. Powinniśmy w dzisiejszych czasach poświęcać zdecydowanie więcej uwagi ...
Kaczka Pieczona z ziemniakami. 🍗🍗🍗 #food #domowejedzenie #cooking #wyrobydomowe #recipe #bbq
Просмотров 7 тыс.20 дней назад
Kaczka pieczona to zapowiedź tradycyjnej uczty dla zmysłów smaku i powonienia. Biesiada z takim daniem niezapomnianą będzie. Zachęcam do spróbowania. Wykonanie trochę trwa, ale to głównie czekanie i pracy jest niewiele. Surowiec pochodził z EKO gospodarstwa co jeszcze poniosło atrakcyjność pieczystego, bo to prawdziwa zdrowa żywność. Więcej informacji w całym filmie. Już na kanale Subskrybuj by...
Boczek Smażony z Mielonym Kurczakiem. Szynkowar - Praktyka u Praktyka
Просмотров 23 тыс.26 дней назад
Boczek smażony to jeden z moich ulubionych smaków. Tu użyłem boczek wędzony i potem smażony - to jeszcze lepiej. Zmieszałem to z mielonym kurczakiem i zapakowałem w szynkowar. Przyprawy dodałem takie, by nadać wędlinie charakter oraz poprawić wygląd. W smaku i wyglądzie oczywiście dominował smażony boczek w postaci pysznych skwarek. Robiłem już wędliny w szynkowarze z dodatkiem takiego boczku i...
Boczek Smażony z mielonym Kurczakiem wędlina domowa z Szynkowara. #cooking #domowejedzenie #keto
Просмотров 6 тыс.27 дней назад
Wędliny domowe są najlepsze. Oto dowód. Prosta wędlina, w składzie której jest smażony boczek z mielonym kurczakiem. Wędlinę wykonałem w szynkowarze. Cały film będzie opublikowany w jutro około 18-tej. Subskrybuj by nie przegapić. Link do filmu - ruclips.net/video/wLooMrcb1OE/видео.html Sklep online - sklep.nomart.pl/ ⭕⭕ Raty 0% - ZAPRASZAMY⭕⭕
Ogórki Kiszone 🥒🥒 z Cytryną i Papryczkami Chili - Praktyka u Praktyka
Просмотров 24 тыс.Месяц назад
Ogórki kiszone w ciekawej odsłonie. Wykonane z cytryną i papryczkami chili są połączeniem tradycji i nowych doznań. Chrupiące, smakowite i o pełnym świeżości aromacie. Tak można je krótko podsumować. Gorczyca, czosnek, chili i cytryna. To nadal niewątpliwie kiszone ogórki, ale z bardzo ciekawym charakterem. Można zachwycić sie ich smakiem. Na pewno warto spróbować. To prosty przepis. Można go t...
Ogórki Kiszone 🥒🥒 z dodatkiem cytryny 🍋 i papryczki chili #keto #food #kiszonka #domowejedzenie
Просмотров 15 тыс.Месяц назад
Ogórki kiszone, a jednak inne. Chrupiące, pikantne, o ciekawym świeżym aromacie i atrakcyjnym smaku. Przepis nie jest trudny. Jak cię zaciekawi to zapraszam na cały film ze szczegółami. Cały film będzie opublikowany w jutro około 18-tej. Subskrybuj by nie przegapić. Link do filmu - ruclips.net/video/Y77Z_OkrZSQ/видео.html Sklep online - sklep.nomart.pl/ ⭕⭕ Raty 0% - ZAPRASZAMY⭕⭕
Czy EKO Rolnictwo ma sens? Porozmawiajmy o żywności lepszej jakości.
Просмотров 4,7 тыс.Месяц назад
Czy eko-rolnictwo jest potrzebne? Jak duży jest to wysiłek? Czy łatwo znaleźć klientów i czy władze są pomocne. Jestem z wizytą u rodziny, która prowadzi taki model gospodarstwa rolnego. Porozmawiamy o tym. Dołączcie do zadawania pytań. EKO Gospodarstwo - kurczakpastwiskowy.pl/ Sklep online - sklep.nomart.pl/ ⭕ Raty 0% - ZAPRASZAMY ⭕ Książki, które napisałem - sklep.nomart.pl/q/?keywords=nowick...
Przepis na Kaczkę Pieczoną z aromatem dymu - Praktyka u Praktyka
Просмотров 11 тыс.Месяц назад
Przepis na pyszna kaczkę pieczoną, podlaną cydrem i z aromatem dymu. Wykonałem ją dla miłych gości, a sama kaczka pochodziła z EKO hodowli. Dobry surowiec to i biesiada była zacna. Trochę to trwało, ale mięso samo odchodziło od kości, było miękkie, aromatyczne i pyszne. To danie na różne uroczystości, bo sporo czasu zajmuje, choć samej pracy wymaga niewiele. Można wykonać tak jak ja w wędzarni ...
Pieczona Kaczka to danie wykwintne. #food #bbq #cooking #domowejedzenie #kaczka #keto
Просмотров 11 тыс.Месяц назад
Pieczona kaczka pachnąca bukowym dymem. Pyszne danie, którego przygotowanie wymaga trochę czasu, ale rzeczywistej pracy jest niewiele. To głównie czekanie, ale warto czekać. Zapewniam. Cały film będzie opublikowany w jutro około 18-tej. Subskrybuj by nie przegapić. Link do filmu - ruclips.net/video/2n5cDW7orbU/видео.html Sklep online - sklep.nomart.pl/ ⭕⭕ Raty 0% - ZAPRASZAMY⭕⭕
Ser Dojrzewający. Jak zrobić w domu, krok po kroku - Praktyka u Praktyka
Просмотров 8 тыс.Месяц назад
Jak zrobić ser dojrzewający w domowych warunkach? W tym filmie krok po kroku pokazuję jak postępować i jakich zasad się trzymać, by poprawnie wykonać pyszny dojrzewający ser. Omawiam podstawowe serowarskie zasady i tak upraszczam proces, żeby powstała receptura uniwersalna. Znając ją zrobisz własny ser i będzie duma z wykonanego dzieła. To wiedza odziedziczona po przodkach. Trzeba ją zachować i...
Ser dojrzewający. Jak zrobić w domu #food #keto #cheese
Просмотров 7 тыс.Месяц назад
Wiele miesięcy oczekiwania na gotowy ser skompresowane do 1 minuty. Może zachęci cię to do obejrzenia całego filmu. Cały film będzie opublikowany w jutro około 18-tej. Subskrybuj by nie przegapić. Link do filmu - ruclips.net/video/14t6LERCS3M/видео.html Sklep online - sklep.nomart.pl/ ⭕⭕ Raty 0% - ZAPRASZAMY⭕⭕
Czy mozna payeryzowac w piekarniku? Czy trzeba w garnku?
Gdzie masz knajpę?
Otwieraj resteuracje
Ja już prowadzę firmy i więcej mi nie trzeba, bo i tak doby brakuje 😀😀🍺
Widziałem maszynkę do zawijania. Myślałem że to do cygar 😂
Dzien dobry ogladam pana filmiki co pan dal 9 lat temu i teraz i musze powiedziec ze nic pan sie nie zmienil czyzby jakis eliskir mlodosci?🤔❤ Pozdrawiam pana serdecznie😊 I prosze o wiecej filmikow z ta wedzarnia balkonowa
wyborny przepis, wyszło wyśmienicie, do wódeczki ideolo
Jeju to pachnie z telefonu normalnie
Zakładaj KNAJPĘ ❤
Zakładaj KNAJPĘ. natychmiast.. M
To jest prawdziwa i smaczna kiełbaska !!!
Super przepis dziękuję ✨✨✨
Wspaniała robota Mistrza. Duże dzięki
Super 👍 I Pozdrawiam
Wszystki 4 bez apelacyjnie do samego końca . Boczek to najlepsze mięsko ze świni ,nie to zeby inne były złe ale boczek najlepszy
Witam. Komentarz taktyczny dla zasięgu 😀 Bardzo przydatny film, zwłaszcza jeśli chodzi o kolejność podczas wędzenia. Pozdrawiam serdecznie 😊👍
Będzie robione!
Fajny ten Garraum,a ile kosztuje
Są różne rozmiary. Do tego użytego link dałem w opisie.
Ależ to wygląda ❤
Witam . Nie stosujesz peklosoli . W takim razie rozumiem że wszystko zostanie spożyte w ciągu 3-4 dni .
W tej kiełbasie stosowałem pół na pół zwykła i peklująca.
No i zaj...biście .. a producenci wędlin wmawiają nam że trzeba stosować rakotwórczy azotan sodu !!! a wystarczy zwykła sól !!!
Sól też ma działanie bakteriostatyczne, chociaż słabsze niż sól peklująca, dlatego ważna jest jakość mięsa i higiena wykonania. W tym boczku soli jest dużo.
Następnego dnia fajne wyglądała 👍
O, wreszcie odcinek o "garnkowej" wędzarni, temat ciekawił mnie już od dawna.👍Nieźle wyszło, może bym sobie sprawił?
Zależy od możliwości. Jeżeli jest szansa na klasyczną wędzarnię - to radzę klasyczną, ale jak nie ma , ta taki garnek może być dobrym wyjściem - link dałem w opisie.
Nie w GARNKU tylko w WEDZARNI w formie granka. Wiec troche clickbait . W bucie nie uwędzisz, w garnku tez lipa , uwędzisz w wędzarni....
W garnku uwędzisz. Jedyne zastrzeżenie, że zwykły garnek tego rodzaju nie ma uszczelki w pokrywie, więc w mieszkaniu nie uwędzisz bo się dym wydostanie, ale już na tarasie - tak - i będzie nawet łatwiej niż ja to na filmie pokazałem.
Gra
Arthur Super 👍
Qrwa mać! Miało być trochę, wyszło 16 kg... Jestem po zmniejszeniu żołądka, co ja z tym zrobię?
Zamrozić i dawkować 😀 Smacznego.
Dziękuję bardzo za przepis♥️ Zrobiłam i są przepyszne ❤️ Pozdrawiam 😊
Kiełbaski wyszły zacnie. Ale taka wędzarnia raczej jest wymuszony kompromisem niże docelowym produktem. Wydaje się że ciężko jest porozmieszczac kiełbasy równomiernie a potem wyjmować pojemniki z dna i rozmieszczać na nowo. Tak czy inaczej wyszło super. Widać rękę mistrza.
Dokładnie tak. Jeżeli jest możliwość używania wędzarni klasycznej to używanie tej było by nieoptymalne. Natomiast gdy jest jedynym rozsądnym wyjście - to zupełnie inna sprawa. Pozdrawiam 😀
Ja mam pytanie czy Pan z pękło soli przeplukuje mieso przed mieleniem bo chyba nie, niby trzeba a i niby nie nie wiem co zdrowsze
Nie - nie przepłukuję. Jeżeli chodzi o peklosól to często mieszam pół na pół ze zwykłą solą by ograniczyć ilość azotynów. Azotynów z mięsa płukanie nie usunie.
A po wedzeniu garnek staje się destylarnią😉 Pozdrawiam serdecznie
😀😀 Chyba nawet są destylatory na tych garnkach :-) - no cóż ... to też wyroby domowe 😀
@@NomartPl jak najbardziej 👍 czyli mamy dwa w jednym. No i dymny posmak domkwej whisky😉
Witam ! czy może mi Pan powiedzieć jak długo ta kiełbasa była wędzona ?
Tę informację podałem w filmie i na blogu - link w opisie. Około 30 minut.
Panie Arek jak zawsze super 👍👍👍👍👌👌👌👌 łapa w górę !!!!!!! POZDRAWIAM PANA I WSZYSTKICH KOMENTATORÓW POD DOŁEM !!!💕💕💕💕💕💕💕💕
Zrobiłam kiełbaskę słoikową wg Pana receptury... Mega pyszna I zdrowa, bo mięsko pozyskałam z dobrego źródła. Jest Pan inspiracją dla normalnych, "obudzonych" ludzi.
Pozdrawiam 😄
Witam Panie Arturze 🤝 Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za taki smaczny filmik
😀🍺 Miłego weekendu
jednym z minusów to tylko 3 haczyki w zestawie ( przynajmniej w moim przypadku tak było ) ja na razie robię w niej szynki i boczki ( im więcej doświadczenia tym lepiej wychodzi ) , wędzę w garażu bo wężyk raz ze za krótki 2 jak się wędzi na zamkniętym całkowicie to ciężko z wilgocią i wychodzi trochę kwaskowe . ale ogólnie jestem zadowolony z zakupu a mam ją już ponad rok . szynkowary i to i wędlin sklepowych nie kupuje . Pozdrawiam
Ja na szczęście mam sporo haków w domu i uzupełniłem ten brak, ale z 2 więcej by się w komplecie przydały.
Porażka, co to ma być za garnek? Obejrzałem z ciekawości nie polecam coś takiego są inne sensowne rozwiązania, szok że ludzie taki kicz kupują Pozdrawiam serdecznie
Człowiek się całe życie uczy więc chętnie sie dowiem o innych alternatywach pozwalających wędzić w mieszkaniu. Bo zrozumiałe że jak jest miejsce na klasyczną wędzarnię to się wybierze taką, ale klasycznej w mieszkaniu się użyć nie da.
To najmniej sensowny sposób krytyki, jaki widziałem: _"nie, bo nie"._ Są inne, znacznie bardziej sensowne sposoby - zawierające uzasadnienie.
@@rafamiotk7029 sam jesteś porażka.
Dziękuję za film Panie Arturze! Mam pomysł na kolejny! Mianowicie, kupiłem kiełbasę świeżo po uwędzeniu od lokalnego rzemieślnika. Jest dobra ale ja lubię kiedy jest dobrze podsuszona. Może mógłby się Pan podzielić pomysłem jak podsuszać kiełbasę w domu na różne sposoby, zwłaszcza w lecie kiedy jest tak ciepło? Na razie owinąłem papierem do pieczenia i poukładałem na kratce w lodówce i czekam :D Pozdrawiam i życzę miłego weekendu!
Ja wieszam w chłodni do napojów (takiej jak spotykamy w sklepach) Świetnie się nadaje nawet w środku lata.
Mam lodówkę no-frost, a w niej na całą szerokość miejsce na wygiętych prętach na 4 butelki poziomo. Kładę tam kiełbasę (bez papieru) i do tygodnia jest pięknie zasuszona. Krótsze kiełbasy wieszam na tych prętach (więcej się zmieści), ale muszę wtedy wyjąć jedną półkę pod prętami. W lodówce mam ustawioną temp. 4° i obieg powietrza ok 1/4. Jeśli chcę przyspieszyć znacznie suszenie, to zwiększam temperaturę do 8° oraz ustawiam na max obieg powietrza, ale wtedy nie można mieć w środku (poza szufladą na warzywa) rzeczy bez opakowań, bo też się wysuszą przy okazji.
Lajk w ciemno. Browarek i oglądanko ❤
😀🍺
Pięknego kolorku nabrała ta kiełbasa👍
Piotrek kaszkur Artysta pozdrawia serdecznie Pana ❤
Super brawo ❤
O panie, ale czary!
*DAJ OGŁOSZENIE JAK BĘDZIE MOŻNA KUPIĆ OD CIEBIE TAKIE WĘDLINY* 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🏻👍🏻👍🏻
Wyrobami gotowymi nie handluję. Zachęcam do samodzielnego wykonania i służę w razie potrzeby konsultacją 😀
Ciekawe
Witam serdecznie Panie Arturze I pozdrawiam
Posiadam takowy garnek,producent zaleca używanie podkładki,aby odizolować garnek od bezpośredniego ognia.Ja używam dna od starego czajnika i sprawdza się idealnie. Co do samego garnka kilka razu juz w nim wędziłem i przy założonym wężyku wystawionego za okno pojawia się problem z nadmiarem wilgoci w środku.pozdrawiam i czekam na więcej przepisów wykonanych w tym urządzeniu
Też ten problem na mniejszej wersji u mnie występował, ale teraz - gdy odwróciłem proces wyszło znacznie lepiej. W temacie podkładki pod dno - tak to dobry sposób.
Nawet nie byłam świadoma, że są takie wędzarnie:) Dziękuję
Proszę bardzo 😀
@@NomartPl 😊
Witam serdecznie Panie Arturze I pozdrawiam
Produkt ciekawy ale wygląda na to że w komplecie do wędzarni brakuje chłodnicy.
😀😀😀 sterylizatory takie są, że tylko kolumnę podpiąć 😀
Witam, jaki jest koszt takiej wędzarni?
Są 2 wielkości i różne ceny. Link do tej użytej dałem w opisie.